Тайны, невероятное, необъяснимое и непознанное

Действительно ли насекомые и искусственное мясо - пища будущего?

Категория: Наука / Человек
   
Действительно ли насекомые и искусственное мясо - пища будущего?


Ученые указали, что мы, возможно, в ближайшие годы должны внести некоторые существенные диетические изменения.

В новом докладе, опубликованном в журнале 'Глобальная продовольственная безопасность', исследователи отметили, что наша постоянно растущая зависимость от домашнего скота пагубно влияет на окружающую среду.

По мере роста потребности человечества в мясе, необходимо выращивать все больше сельскохозяйственных животных, которые в свою очередь производят увеличение объемов выбросов парниковых газов. Для решения вопроса глобального изменения климата, похоже, потребуется вполне серьезное сокращение количества домашнего скота, содержавшегося во всем мире.

Исследователи утверждают, что одним из решений может стать замена традиционного мяса на альтернативное, как съедобные насекомые или даже выращенное в лаборатории мясо, которое может быть произведено вообще без убийства животных.

Насекомые на самом деле довольно распространенный деликатес во многих частях мира и особенно питательны по сравнению с другими видами мяса.

"Это очень широко распространено особенно в Азии и не является необычным для тех культур", сказал Питер Александр из Эдинбургского университета. "Мы не пытаемся навязать или даже предложить политику, что бы Вы ели насекомых каждый день, но наша работа указывает на потенциальную выгоду использования насекомых в пищу".

Однако понятно, что в любом случае рано или поздно что-то придется менять.

"В развивающихся странах мяса едят больше, поскольку они могут позволить себе сделать так", сказал Александр. "Это действительно опасная тенденция, если она продолжится. И если все будут есть мясо, как это делают в настоящее время американцы, то такие объемы будет очень трудно поддерживать. С текущей производственной практикой потребуется больше, чем вся площадь планеты".

  • 6-05-2017, 18:20
  • Просмотров: 483
  • Комментариев: 0


Поделиться новостью с друзьями

Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: